Question

下列关于糖的叙述，正确的是

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性	B．葡萄糖和麦芽糖可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖	D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

Answer 1

A

解析试题分析：还原糖包括所有的单糖和二糖中的麦芽糖乳糖，A正确；麦芽糖可以水解为两分子的葡萄糖，葡萄糖不能再度被水解，B错误；构成纤维素的单体就是葡萄糖，C错误；乳糖属于二糖，不能被小肠上皮细胞直接吸收，D错误。
考点：糖类
点评：本题考查了糖类的有关知识，属于对识记层次的考查，属于简单题。