题目内容
某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是 （ ）
A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基
B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C．该蛋白酶一定由20种氨基酸组成
D．用浓NaOH处理该蛋白酶后，仍能分解蛋白质
练习册系列答案
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3．图为细胞中ATP与ADP相互转化示意图，相关叙述正确的是（ ）
| A． | 过程①产生的能量用于放能反应 | B． | 过程②发生高能磷酸键的断裂 | ||
| C． | 过程①不能发生在线粒体中 | D． | 过程②不能发生在叶绿体中 |
4．将洋葱表皮细胞置于一定浓度的尿素溶液中，一段时间后用显微镜观察，未观察到质壁分离现象．以下推测不合理的是（ ）
| A． | 所取洋葱表皮细胞可能是死细胞 | |
| B． | 尿素溶液浓度可能低于细胞液浓度 | |
| C． | 尿素溶液浓度过高导致洋葱表皮细胞死亡 | |
| D． | 细胞可能发生质壁分离后又自动复原 |
人向雌蛙体内注射了蛙的垂体研磨液，这是由于研磨液中含有（）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质被蛋白酶分解，含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。
处理编号 | 处理方法 | 显色结果 | |
① | 37℃放置0min | 加入等量双缩脲试剂 | 紫色 |
② | 37℃放置10min | ？ | |
③ | 37℃放置120min | ？ | |
④ | 100℃加热5min后， 37℃放置120min | 紫色 | |
实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将 。处理④中，100℃加热的目的是 。如果处理③与处理④相比，显色较 ，且处理③与处理②相比，显色较 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。
1．荧光标记是将荧光基团供价连接到蛋白质、核酸等分子上，被荧光标记的分子通常可以用荧光显微镜进行观察．在生物学研究中，可通过显微注射的方法将标记过的抗体注入细胞来检测特定的生物大分子．下列有关叙述，错误的是（ ）
| A． | 利用标记的抗体标记特定的抗体 | |
| B． | 利用标记的抗体可观察活细胞有丝分裂过程中染色体的行为变化 | |
| C． | 利用标记的抗体研究光反映过程中H20的光解 | |
| D． | 利用标记的DNA可快速检测病毒HIV的核酸 |
18．下列不属于磷脂的生物学功能的是（ ）
| A． | 是各种生物膜的基本骨架 | B． | 直接参与各种蛋白质的合成 | ||
| C． | 在人体内有利于脂质物质的运输 | D． | 是合成脂蛋白的重要原料 |
