题目内容

7．在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（　　）
A．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以进行还原糖的鉴定
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．据此分析解答．

解答 解：A、大豆种子蛋白质含量高，且色浅，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，A正确；
B、花生种子富含脂肪且子叶肥厚，且颜色浅，是用于脂肪鉴定的好材料，B正确；
C、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料，C错误；
D、检测蛋白质应选含蛋白质较丰富、且颜色浅的材料，鸡蛋清含蛋白质多，且颜色浅，是进行蛋白质鉴定的理想材料，D正确．
故选：C．

点评 本题主要考查可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中实验材料的选择．要求考生识记生物组织中化合物的鉴定实验的原理和实验的要求等，培养学生获取信息、分析并解决问题的能力．

练习册系列答案
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运用学过的知识，回答有关现代技术实践的问题：

（1）在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成此现象的生物是 ．腐乳外部有一层致密的“皮”，这是 的匍匐菌丝形成的．制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是 繁殖形成的．

（2）培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ；一般对配制的培养基采用 法灭菌．

（3）提取洋葱DNA时,要在切碎的洋葱中加入一定的 ,并进行充分地搅拌和研磨,待过滤后再收集研磨液．

（4）下图为花粉植株的培育途径

为了挑选到单核期的花药，通常选择 的月季花蕾．选择花药时一般通过镜检确定花粉发育时期，此时需要对花粉细胞核进行染色．图中通过花药培养产生花粉植株，有两种途径，这两种途径之间没有并没有绝对的界限，主要取决于培养基中 。

据图回答下列问题：

（1）高等植物和动物细胞分裂在间期的不同点为，动物细胞有，而植物体没有。

（2）图1中AB段形成的原因是，该过程发生于细胞分裂的期；CD段形成的原因是，该过程发生于细胞分裂的期。

（3）图2中细胞（写序号）处于图1中的BC段，图2细胞（写序号）处于图3中的DE段。

（4）已知该生物体细胞中有6条染色体，分析图2中①细胞可知，该细胞含有条染色单体，染色体数与核DNA分子数之比为。核膜核仁消失的时期为（用图2中序号表示）。
16．科研人员将萌发力不同的两批成熟玉米种子，在28℃的蒸馏水中浸泡24小时后，对玉米种子胚内赤霉素（GA）和脱落酸（ABA）含量的测定，结果如图，下列叙述错误的是（　　）
A．玉米种子产生赤霉素的场所是胚
B．GA和ABA对玉米种子萌发的影响效应是相互对抗的
C．ABA含量较高可能是导致低活力种子萌发率较低的原因
D．玉米种子内GA和ABA的含量与种子活力呈正相关
2．玉米非糯性基因（A）对糯性基因（a）为显性，位于第9号染色体上，已知无正常9号染色体的花粉没有受精能力，请回答：

（1）用X射线照射基因型为Aa的玉米受精卵，得到变异植株甲，其细胞中9号染色体的组成如图一所示，植株甲的变异来源于染色体结构变异
（2）为了确定植株甲的基因A是位于正常染色体还是异常染色体上，让其作为父本与正常糯性植株测交，F1表现型为糯性，证明基因A位于异常染色体上，请用遗传图解表示测交过程．

（3）若上述测交产生的F1中发现了一株非糯性植株乙，其细胞中9号染色体及基因组成如图二所示，出现植株乙的原因是由于父本（填“父本”或“母本”）减数分裂过程异常而导致的，若植株乙在减数第一次分裂过程中3条9号染色体会随机第移向细胞两极，最终生成含有1条9号染色体和含有2条9号染色体的配子，则植株乙产生的可育花粉的基因组成为aa、Aa、a
（4）用植株甲作母本和植株乙作父本杂交，所得子代的表现型及比例为非糯性：糯性=7：3．
11．有图①～④表示某细胞的部分细胞器，下列有关叙述正确的是（　　）
A．结构①不是细胞中合成ATP的唯一场所
B．结构③是脂质合成和加工的车间
C．结构②和④均不具有生物膜结构
D．此细胞不可能是原核细胞，只能是动物细胞
18．某同学每次参加打扫卫生活动，就会打喷嚏、流鼻涕，甚至呼吸困难，离开现场后症状很快就会消失．请回答：
（1）人体的呼吸中枢位于脑干．打喷嚏是一种防御性呼吸反射，人体若要有意识地抑制打喷嚏必须通过大脑皮层的调控．
（2）鼻腔中的某些组织或细胞感受到一定的外界刺激后，由相对静止状态变为显著活跃状态，即产生了兴奋．其在神经纤维上以电信号/神经冲动/局部电流的形式传导，在神经元之间传递时会有一个短暂的延迟，原因是神经递质的释放/神经递质的扩散/神经递质与受体的结合/信号的转换需要一段时间．
（3）该同学的表现叫做过敏反应．从免疫学原理来看，过敏反应是指已产生免疫的机体，在再次接受相同的抗原时所发生的组织损伤或功能紊乱．从题干分析，过敏反应的特点是反应迅速/反应强烈/消退较快/一般不破坏组织细胞，不会引起组织严重损伤（答出一点）．
15．某基因型为AaBb（两对基因独立遗产）的二倍体生物，一个精原细胞在一次减数分裂过程中产生的两个次级精母细胞（如图）．下列说法正确的是（　　）
A．减数第一次分裂四分体时期发生过交叉互换
B．甲、乙细胞中均含有2对同源染色体
C．乙产生的子细胞属于染色体结够变异
D．该过程中A突变成a导致基因结构的改变
16．如图1曲线表示某生物（2n=4）的体细胞分裂过程及精子形成过程中每个细胞内某物质数量的变化．图2a、b、c、d、e分别表示分裂过程中处于某几个时期的细胞中染色体图．请据图回答下列问题．

（1）曲线中①～②段可表示细胞进行有丝分裂的染色体数量变化．
（2）图a～e中与曲线②、⑤位置相对应的细胞分别是eb．
（3）细胞a、b、c、d、e具有同源染色体的是a、d、e，曲线中一个细胞内没有同源染色体的时期是④⑤．
（4）与体细胞相比，a～e细胞中，核内DNA含量加倍的是a、d、e．
（5）就染色体行为来说，b、e时期的共同特点是着丝粒分裂，染色单体分开成为染色体．
（6）已知某动物的基因型为AaBb，如图3所示该动物产生的卵细胞．请依据此图，在所给图4方框中绘出该卵细胞形成过程中的初级卵母细胞分裂后期的图象，并注明染色体上的基因．

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