Question

3．下列关于蛋白质的叙述正确的是（　　）

• A． 细胞中的蛋白质都是在核糖体上合成，经内质网和高尔基体加工形成的
• B． 基因突变一定引起蛋白质结构的变化
• C． 低温、高温、强酸、强碱等因素都会引起蛋白质的变性
• D． 在个体发育过程中，基因选择性表达导致不同时期会产生不同的蛋白质

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，合成蛋白质的场所是核糖体．
2、基因突变是基因结构的改变，包括碱基对的增添、缺失或替换．
3、低温下酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶的空间结构改变而变性失活．
4、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，其实质是基因的选择性表达；同一生物体的不同体细胞都是由同一个受精卵有丝分裂形成的，都含有相同的基因，但由于不同细胞对基因的选择性表达的不同，使得不同细胞所含的蛋白质和mRNA不同．

解答 解：A、细胞中的蛋白质都是在核糖体上合成，其中分泌蛋白还需经内质网和高尔基体加工形成的，而部分运输到溶酶体中的蛋白质不需要内质网和高尔基体的加工，A错误；
B、基因突变一定引起基因结构的变化，由于密码子的简并性等原因，基因突变不一定会引起所编码的蛋白质结构改变，B错误；
C、高温、强酸、强碱等因素都会引起蛋白质的变性，而低温下酶的活性受到抑制、酶没有失活，C错误；
D、蛋白质是在基因的指导下通过转录和翻译过程形成的，在个体发育过程中，由于基因选择性表达会导致不同时期会产生不同的蛋白质，D正确．
故选：D．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的结构和功能、基因突变的概念，明确细胞分化的实质是解题的关键．