题目内容

 (理综1卷)（10分）

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果成熟后硬度等变化的实验结果。

据图回答：

（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的               

降解有关，该物质的降解与                   的活性变化有关，也与细胞壁中的          

降解有关，该物质的降解与                   的活性变化有关。

（2）A、B品种中耐贮运的品种是            。

（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是                       ，因为                                               。

（4）采摘后若要促使果实提前成熟，科选用的方法有                   和               。

（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是                              。

答案：（10分）（1）纤维素，纤维素酶，果胶质，果胶酶（2）A（3）适当降低温度，低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化（4）用乙烯进行处理，适当提高贮存温度（5）叶绿素含量降低

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(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。
(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。
(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是
__________________________，因为________________________________。
(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有
________________________________和__________________________。
(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是
____________________________。

(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。

(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。

(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是

__________________________，因为________________________________。

(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有

________________________________和__________________________。

(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是

____________________________。

 

(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。

(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。

(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是

__________________________，因为________________________________。

(4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有

________________________________和__________________________。

(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是

____________________________。

 (理综1卷)（11分）（注意：在试题卷上作答无效）

     已知2H2O2=2H2O+O2↑ , 可以通过观察放映过程中O2的生成速度（即气泡从溶

液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实

验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤，预测实

验结果，得出结论，并回答问题。

     实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCL3溶液，0.01%牛过氧

化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。

（1）实验步骤：

（2）实验结果预测及结论：

整个实验中不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是                   

                                                                         。

由此得出的结论是                                                         。

（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为800C,重做上述实验，O2释放的速度最快的是                        ，原因是                                       

                                                                         。

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