题目内容

20.下面有关酶的叙述,正确的是(  )
A.酶促反应过程中,酶会发生形状变化
B.酶只作为催化剂,不能作为另一个反应的底物
C.酶都是由活细胞中核糖体合成,可用双缩脲试剂进行检验
D.温度和pH的变化均破坏了酶的空间结构,使其失去活性

分析 1、酶是活性产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.
2、酶促反应前后,酶分子结构稳定不变,但在反应中,酶分子结构会发生改变.
3、酶促反应速率受温度、PH、底物浓度和酶浓度的影响.在底物充足条件下,酶越多,酶促反应速率越快,即酶促反应速度与酶浓度成正比.酶的活性受温度影响,在一定温度范围内,随着温度的升高,酶活性增强,超过一定范围后,随着温度升高,酶活性降低,所以可能存在不同温度条件下,酶促反应速率相同的情况.

解答 解:A、酶促反应前后,酶分子结构稳定不变,但在反应中,酶分子结构会发生改变,A正确;
B、酶是蛋白质或者RNA,本身是催化剂,也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解,B错误;
C、酶的本质是有机物,大多数酶是蛋白质,合成场所是核糖体,极少数的酶的本质是RNA,合成场所是细胞核,C错误;
D、高温、过酸、过碱都能破坏酶的空间结构使其失去活性,而低温只能降低酶的活性,不会使酶失活,D错误.
故选:A.

点评 本题考查酶的相关知识,要求考生识记酶的概念和化学本质;识记酶的特征,掌握影响酶活性的因素;掌握酶促反应的原理,能结合所学的知识准确判断各选项.

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