题目内容

18.有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作,下列叙述错误的是(  )
A.选择干净的滤液
B.点样时点样斑点不能太大
C.点样后用吹风机吹干,温度不宜过高
D.将点好样的滤纸卷成圆筒状,且滤纸的两边可以相互接触

分析 对提取的胡萝卜素粗品鉴定采用的是纸层析法,其原理是色素在滤纸上扩散速度不同,从而使各成分分开.因层析液易挥发,故应在上方用玻璃盖盖严,以防止层析液挥发.胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法,其基线一般距底边2 cm.点样时,应该快速细致,圆点要小,每次点样时滤纸都要干燥.层析液不能没及滤液基线,否则点样处的有机成分会溶解在层析液中.

解答 解:A、选择干净干燥的滤纸,减少其他色素和杂质,A正确;
B、点样圆点应细小,保证各种色素,同一起点、同一时间向上扩散,B正确;
C、点样后用吹风机吹干,温度过高会使胡萝卜素分解,C正确;
D、滤纸两边不能接触,否则会由于毛细现象而使溶剂前沿不齐,D错误.
故选:D.

点评 本题考查胡萝卜素粗品鉴定和纸层析法的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系,形成知识网络结构的能力;能运用所学知识,准确判断问题的能力,属于考纲识记和理解层次的考查.

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