题目内容
扩大培养的目的是
A．提供优良菌种
B．生产代谢产物
C．提供足够菌种
D．接种的必经程序
下图是发酵工程生产产品的流程图。据图回答：
（1）能生产人胰岛素的工程菌是通过①培养的，①是________；高产青素菌是通过②培育的，③是________。
（2）扩大培养的目的是________。
（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此阶段需随时取样、检测等，以了解发酵进程，从而控制发酵条件，在谷氨酸的生产过程中，要谷氨酸棒状杆菌大量繁殖，其C：N为________若发现产物为琥珀酸，应该如何调整________，要使谷氨酸产量提高改变膜的通透性从代谢角度属于________的调节。
（4）工业生产中常利用________方法进行大规模生产，若⑥是单细胞蛋白的话，通过________方法提纯。
下列叙述正确的是
A．环境条件中只有温度、pH的变化影响微生物的代谢途径
B．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关
C．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
D．菌种扩大培养的目的是使菌种优化
