题目内容
黄曲霉毒素B1（AFB1）存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并蓄积，引起瘤变．某些微生物能表达AFB1解毒酶．将该酶添加在饲料中可以降解AFB1，清除其毒性．
（ 1 ） AFB1属于 类致癌因子．
（ 2 ） AFB1能结合在DNA 的G 上．使该位点受损伤变为G′，在DNA复制中，G′会与A配对．现有受损伤部位的序列为
，经两次复制后，该序列突变为 ．
（ 3 ）图为采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程图
据图回答问题：
①在甲、乙条件下培养含AFB1解毒酶基因的菌株．经测定．甲菌液细胞密度小、细胞含解毒酶：乙菌液细胞密度大、细胞不含解毒酶．过程Ⅰ应选择 菌液的细胞提取总RNA，理由是
②过程Ⅱ中，根据图示，可以看出与引物结合的模版是
③检测酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用 方法．
（ 4 ）选取不含AFB1的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB1解毒酶在饲料中的解毒效果．实验设计及测定结果见表
据表回答问题：
①本实验的两个自变量，分别为 ．
②本实验中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是 ．
③经测定，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg，则每千克饲料应添加 克AFB1解毒酶．解毒效果最好．同时节的了成本．
（5）采用蛋白质工程进一步改造该酶的基本途径是：从提高每的活性出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的 ．
（ 1 ） AFB1属于
（ 2 ） AFB1能结合在DNA 的G 上．使该位点受损伤变为G′，在DNA复制中，G′会与A配对．现有受损伤部位的序列为
，经两次复制后，该序列突变为（ 3 ）图为采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程图
据图回答问题：
①在甲、乙条件下培养含AFB1解毒酶基因的菌株．经测定．甲菌液细胞密度小、细胞含解毒酶：乙菌液细胞密度大、细胞不含解毒酶．过程Ⅰ应选择
②过程Ⅱ中，根据图示，可以看出与引物结合的模版是
③检测酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用
（ 4 ）选取不含AFB1的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB1解毒酶在饲料中的解毒效果．实验设计及测定结果见表
| 组别 | 添加 | 肝脏AFB1残留量（ng/g） | |
| AFB1（μg/kg饲料） | AFB1解毒酶（g/kg饲料） | ||
| A | 0 | 0 | 6.4 |
| B | 100 | 0 | 20.9 |
| C | 100 | 1 | 16.8 |
| D | 100 | 3 | 11.7 |
| E | 100 | 5 | 7.3 |
| F | 100 | 7 | 7.3 |
①本实验的两个自变量，分别为
②本实验中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是
③经测定，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg，则每千克饲料应添加
（5）采用蛋白质工程进一步改造该酶的基本途径是：从提高每的活性出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的
考点：细胞癌变的原因,DNA分子的复制,基因工程的应用
专题：
分析：分析题图：图示表示采用基因工程技术生产AFB1解毒酶的流程，Ⅰ表示提取总RNA的过程，并以此为模板逆转录为cDNA；Ⅱ表示采用PCR技术体外扩增目的基因的过程．
分析表格：表中有两个变量，即AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量，AFB1解毒酶含量在0～5时，随着AFB1解毒酶的含量的升高，肝脏AFB1残留量越少；AFB1解毒酶含量在超过5时，肝脏AFB1残留量不再变化．
分析表格：表中有两个变量，即AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量，AFB1解毒酶含量在0～5时，随着AFB1解毒酶的含量的升高，肝脏AFB1残留量越少；AFB1解毒酶含量在超过5时，肝脏AFB1残留量不再变化．
解答：
解：（1）黄曲霉毒素B1（AFB1）是化学物质，AFB1属于化学类致癌因子．
（2）G′会与A配对，根据碱基互补配对原则，序列经两次复制后，该序列突变为
．
（3）①甲菌液细胞含解毒酶，说明完成了基因的表达，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此应选择甲菌液的细胞提取总RNA．
②由图可知，与引物结合的模板是cDNA．
③检测酵母菌工程菌是否合成了蛋白质（AFB1解毒酶），应采用抗原-抗体杂交方法．
（4）①根据表格可知本实验的两个自变量，分别为AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量．
②对照组应该AFB1，但不含AFB1解毒酶，因此反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组．
③由表中数据可知，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg，每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶时解毒效果最好，同时节的了成本．
（5）蛋白质工程的过程：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．
故答案为：
（1）化学
（2）
（3）①甲 因为甲菌液细胞含解毒酶，因此完成了基因的表达，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此应选择甲菌液的细胞提取总RNA
②cDNA ③抗原-抗体杂交
（4）①AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量 ②B组 ③5
（5）脱氧核苷酸序列
（2）G′会与A配对，根据碱基互补配对原则，
序列经两次复制后，该序列突变为．（3）①甲菌液细胞含解毒酶，说明完成了基因的表达，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此应选择甲菌液的细胞提取总RNA．
②由图可知，与引物结合的模板是cDNA．
③检测酵母菌工程菌是否合成了蛋白质（AFB1解毒酶），应采用抗原-抗体杂交方法．
（4）①根据表格可知本实验的两个自变量，分别为AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量．
②对照组应该AFB1，但不含AFB1解毒酶，因此反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组．
③由表中数据可知，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg，每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶时解毒效果最好，同时节的了成本．
（5）蛋白质工程的过程：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）．
故答案为：
（1）化学
（2）
（3）①甲 因为甲菌液细胞含解毒酶，因此完成了基因的表达，所以甲菌液含有合成AFB1解毒酶的mRNA模板，因此应选择甲菌液的细胞提取总RNA
②cDNA ③抗原-抗体杂交
（4）①AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量 ②B组 ③5
（5）脱氧核苷酸序列
点评：本题结合图表，考查基因突变、基因工程、蛋白质工程及探究实验，要求考生识记基因突变的原因和特点，能根据题干信息写出突变后的碱基序列；识记基因工程和蛋白质工程的过程；掌握探究实验的原则，能准确判断实验的变量，分析实验结果，得出实验结论．
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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