Question

【题目】下列有关构成蛋白质的氨基酸结构式的叙述错误的是（　　）

A.氨基酸的R基中可以有氨基或羧基
B.构成氨基酸分子的化学元素只有C，H，O，N
C.上述四种氨基酸的R基均不相同
D.由上述四种氨基酸形成的环状八肽脱去了8个水分子

Answer 1

【答案】B
【解析】A、氨基酸的R基中可以由氨基或羧基，A不符合题意；

B、构成氨基酸分子的化学元素至少有C、H、O、N，B符合题意；

C、上述四种氨基酸的R基均不相同，分别为﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣OH、﹣CH2﹣COOH，C不符合题意；

D、形成环状肽时，脱去的水分子数=氨基酸数，因此由上述四种氨基酸形成的环状八肽脱去了8个水分子，D不符合题意．

所以答案是：B．

【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．