Question

16．下列有关组成细胞的化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 细胞膜上与细跑的识别、信息传递等有密切关系的物质是磷脂
• B． DNA彻底水解后可获得脱氧核糖，脱氧核糖不能再进行水解
• C． 磷脂与核酸的组成元素相同，原核细胞中不含有磷脂
• D． 蛋白质彻底水解形成的氨基酸与双缩脲试剂反应呈紫色

Answer 1

分析 1、细胞膜表面的糖蛋白具有细胞识别、保护和润滑等作用．
2、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
3、几种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O构成．
4、蛋白质或多肽中含有肽键，均可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．

解答 解：A、细胞膜上与细跑的识别、信息传递等有密切关系的物质是糖蛋白，不是磷脂，A错误；
B、DNA彻底水解后可获得脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（A、T、G、C），其中的脱氧核糖是属于单糖、不能再进行水解，B正确；
C、磷脂与核酸均由C、H、O、N、P构成，原核细胞的细胞膜主要由蛋白质和磷脂组成，C错误；
D、蛋白质彻底水解形成的氨基酸中不含肽键，不能与缩脲试剂反应呈紫色，D错误．
故选：B．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记组成细胞的元素和化合物的种类和作用，明确双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是解题的关键．