Question

蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是

Answer 1

A

解析试题分析：蛋白质之所以能与双缩脲试剂发生紫色反应，是由于蛋白质中含有肽键，故A正确。
考点：本题主要考查蛋白质或多肽的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。