题目内容
【题目】下列有关人体免疫的叙述正确的有几项是
①唾液中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第二道防线
②抗原不都是外来异物
③人体分泌的乳汁中含有某些抗体
④吞噬细胞可参与特异性免疫
⑤过敏反应一般不会破坏组织细胞
⑥HIV主要攻击人体的T细胞,引起过敏反应
⑦对移植器官的排斥是通过细胞免疫进行的
⑧机体消灭结核杆菌主要靠体液免疫发挥作用
A. 4 B. 5 C. 6 D. 7
【答案】B
【解析】唾液中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第一道防线,①错误;抗原不都是外来异物,自身癌变细胞可成为抗原,②正确;人体分泌的乳汁中含有某些抗体,③正确;吞噬细胞可参与特异性免疫的抗原处理、呈递、抗原—抗体复合物的处理过程,④正确;过敏反应一般不会破坏组织细胞,⑤正确; H1V主要攻击人体的T细胞,导致自身免疫病,⑥错误;对移植器官的排斥是通过细胞免疫进行的,⑦正确;机体消灭结核杆菌需要体液免疫和细胞免疫协调配合,⑧错误。①⑥⑧错误,选B。
【题目】在白酒发酵的窖池中,培养液的pH≤4.5 后,酵母菌的代谢活动逐渐受到抑制,甚至停止发酵。耐酸性酵母菌能在pH≤3.5的环境下继续表现出较强发酵能力,适宜作白酒发酵生产用菌种。为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌,研究者进行实验。
(1)酵母菌的代谢类型是_________。在发酵过程中,窖池中培养液的pH会逐渐下降,原因是_________。
(2)取适量窖底泥、酒糟和黄浆水,分别溶于10mL_________中,再各取1mL 上清液接入10mL 麦芽汁培养基中培养,2天后分别接种到不同酸碱度的麦芽汁培养基上,培养结果见下表。
菌种来源 pH | 窖底泥 | 酒糟 | 黄浆水 |
5.0 | ﹢﹢﹢﹢﹢ | ﹢﹢﹢﹢ | ﹢﹢﹢﹢ |
4.0 | ﹢﹢﹢﹢ | ﹢﹢﹢ | ﹢﹢﹢﹢ |
3.0 | ﹢﹢﹢ | ﹢﹢ | ﹢﹢﹢ |
2.5 | ﹢﹢ | ﹢ | ﹢ |
2.0 | ﹢ | – | – |
注:“+”越多表示菌体长得越好,“–”表示几乎不生长
(3)在pH≤3.5的环境下,仍可检测到少量耐酸性酵母菌生长,这些菌株是基因_________突变形成的。
(4)从pH为_________的培养基中获得菌种,可通过_________法接种到培养基上,进行纯化培养。
(5)实验获得了三个耐酸性强的酵母菌菌株,特点如下表。
菌株 | A | B | C |
特点 | pH≤3.5时,生长代谢正常、优于其它常规菌种 | pH≤3.5时,生长代谢正常,pH4~6时不正常 | pH2.5~6,生长代谢正常、优于其它常规菌种 |
依据菌株特点,研究者认为C菌株更适合作为白酒发酵菌株,作出这一判断的理由是_________。