Question

质膜具有一定的流动性，又比较坚实．质膜比较坚实的原因是（　　）

• A、脂双层内部有胆固醇
• B、脂双层内部有蛋白质
• C、脂双层内外表面有胆固醇
• D、脂双层内外表面有蛋白质

Answer 1

考点：细胞膜的成分,细胞膜的结构特点

专题：

分析：1、质膜主要由磷脂和蛋白质构成，另外还含有少量的糖类．
2、磷脂双分子层构成了质膜的基本骨架；蛋白质在质膜形使功能时起重要作用，功能约复杂的质膜，蛋白质的种类和数量越多，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面、有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中、有的横跨整个磷脂双分子层；质膜表面的部分蛋白质与多糖结和形成糖蛋白，糖蛋白的功能为细胞识别，还有保护和润滑作用；构成质膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的，使质膜具有一定的流动性．

解答： 解：A、胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，胆固醇在脂双层中所占比例较大，存在于动物质膜的脂双层内部的胆固醇可以防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶，因而可使膜的流动性不致在温度降低时而降低，从而使质膜比较坚实，A正确；
B、脂双层内部的蛋白约占膜蛋白的70%～80%，是双亲性分子，可不同程度的嵌入脂双层分子中，有的贯穿整个脂双层，两端暴露于膜的内外表面，这种类型的膜蛋白又称跨膜蛋白，往往与物质进出细胞有关系，B错误；
C、存在于脂双层内外表面的胆固醇所占比例较少，与质膜的坚实性无关，C错误；
D、脂双层内外表面的蛋白质约占膜蛋白的20%～30%，为水溶性蛋白，它通过离子键、氢键与膜脂分子的极性头部相结合，或通过与内在蛋白的相互作用，间接与膜结合，具有细胞识别、保护、润滑等作用，D错误．
故选：A．

点评：本题考查质膜的有关知识，意在考查考生对此知识的记忆和理解能力．