Question

3．以下关于酶的叙述，正确的有几项？（　　）
①高温下酶失活是因为高温能破坏酶的空间结构和肽键；
②酶的组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸；
③探究温度对酶活性的影响，可以不需要设置温度梯度；
④细菌细胞也能形成酶；
⑤人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体内起作用；
⑥酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段；
⑦与光合作用有关的酶分布在叶绿体内膜上和叶绿体基质中；
⑧酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一性．

• A． 0项
• B． 1项
• C． 2项
• D． 4项

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）．

解答 解：①高温下酶失活是因为高温能破坏酶的空间结构，并没有破坏肽键，①错误；
②酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，②错误；
③探索温度对酶活性的影响，自变量是温度，需要设置温度梯度，③错误；
④所有的活细胞都可以合成酶，细菌细胞也能形成酶，④正确；
⑤人体中酶的活性受温度、pH的影响，在细胞外只要条件适合，也能起作用，⑤错误；
⑥少数的酶是RNA，其合成不需要核糖体和内质网、高尔基体的作用，⑥错误；
⑦光合作用分为光反应阶段和暗反应阶段，相应场所是类囊体的薄膜和叶绿体基质中，故与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中，⑦错误；
⑧所有的活细胞都可以合成酶，具有高效性、专一性．激素是由特定的内分泌细胞产生的，⑧错误．
故选：B．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．