题目内容
【题目】细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量,主要是利用:
A.麦芽糖 B.核糖 C.蔗糖、 D.葡萄糖
【答案】D
【解析】本题考查了细胞呼吸的相关知识。糖类是主要的能源物质。但细胞只能直接利用葡萄糖,并分解释放出能量。麦芽糖和蔗糖都是二糖,不能直接被利用,只有水解成单糖后才能被利用,而核糖是五碳糖,它是构成核酸的主要原料。
生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放出能量的总过程,叫做呼吸作用。它是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程,是所有的动物和植物都具有一项生命活动。生物的生命活动都需要消耗能量,这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。
有氧呼吸的全过程,可以分为三个阶段:第一个阶段(称为糖酵解),一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,在分解的过程中产生少量的氢(用[H]表示),同时释放出少量的能量。这个阶段是在细胞质基质中进行的;第二个阶段(称为三羧酸循环或柠檬酸循环),丙酮酸经过一系列的反应,分解成二氧化碳和氢,同时释放出少量的能量。这个阶段是在线粒体基质中进行的;第三个阶段(呼吸电子传递链),前两个阶段产生的氢,经过一系列的反应,与氧结合而形成水,同时释放出大量的能量。这个阶段是在线粒体内膜中进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。
【题目】凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。某同学对凝乳酶进行了相关探究,实验步骤如下:
①取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL牛乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度的水浴箱中保温15min。
③_________,记录凝乳所需的时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
回答下列问题:
(1)该实验的目的是___________。步骤③的具体操作应该是____________。
(2)除自变量而外,本实验中有可能对因变量产生影响的其他变量称为______________,请列举两例这种变量:____________。在对照实验中,这类变量应保证,以保证实验结果的科学性。
(3)实验结果显示,A组试管中的乳汁不凝固,出现该结果的原因是__________。F组试管中的乳汁也不凝固,若将其温度逐渐冷却至40℃,乳汁将_______(填“会”或“不会”)凝固,原因是____________。
(4)上述实验并不能确定凝乳酶的最适温度,如需进一步确认酶的最适温度,接下来的实验思路是______________________________________。