Question

组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

1. A.
   NH—CO
2. B.
   —NH—CO—
3. C.
   —NH₂—COOH—
4. D.
   NH₂—OOH

Answer 1

B
解析：
蛋白质是由氨基酸组成的，一个氨基酸分子的氨基（—NH₂）和另一个氨基酸分子的羧基（—COOH），经脱水缩合形成肽键（—NH—CO—或—CO—NH—），从而将氨基酸连接起来，形成多肽。