Question

1．经检测刚挤出的鲜牛奶中有两种物质，它们的元素组成分别为C、H、O 和C、H、O、N，这两种物质分别是（　　）

• A． 磷脂和核酸
• B． 乳糖和蛋白质
• C． 乳糖和核酸
• D． 磷脂和蛋白质

Answer 1

分析 鲜牛奶中含有丰富的乳糖和蛋白质，乳糖为二糖，只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N，往往含有S，核酸含有C、H、O、N、P．

解答 解：A、磷脂和核酸中含有C、H、O、N、P，A错误；
B、鲜牛奶中含有丰富的乳糖和蛋白质，乳糖为二糖，只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N，B正确；
C、核酸中含有C、H、O、N、P，C 错误；
D、磷脂中含有C、H、O、N、P，D 错误．
故选：B．

点评 本题考查了各类有机物的化学元素组成，解答本题的关键是比较掌握组成各类有机物的化学元素的区别．