题目内容
19．根据如图回答问题：
（1）图中A表示氨基，D表示羧基．（写出基团的中文名称）
（2）由氨基酸分子形成该化合物的反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基团的字母是BCG，表示肽键的字母是EF．
（4）氨基酸的通式是
，该化合物由2种氨基酸组成的．（5）该化合物的形成脱去了2分子的水，该化合物叫三肽．
（6）蛋白质的主要功能有催化功能、免疫功能、运输功能、信息传递功能、结构蛋白等．
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，即一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，连接两个氨基酸的化学键是肽键，即-CO-NH-．
2、根据题意和图示分析可知：A是氨基，B、C、G是R基，D是羧基，E、F是肽键．其中R基B和G相同．
解答 解：（1）根据图示，A表示氨基，D表示羧基．
（2）题图中该化合物是由3个氨基酸形成的，氨基酸分子形成该化合物的过程称为脱水缩合．
（3）根据题意和图示分析可知：图中的B、C、G表示各氨基酸的R基团，E、F表示肽键．
（4）氨基酸的通式是，该化合物中B和G两种R基相同，因此该化合物是由2种氨基酸组成的．
（5）该化合物的形成脱去了2分子的水，该化合物叫三肽．
（6）蛋白质的主要功能有催化功能、免疫功能、运输功能、信息传递功能、结构蛋白等．
故答案为：
（1）氨基 羧基
（2）脱水缩合
（3）B C G E F
（4） 2
（5）2 三肽
（6）催化功能 免疫功能 运输功能 信息传递功能 结构蛋白
点评 本题结合多肽链的分子结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求学生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图中各物质的名称，能运用所学的知识答题．
练习册系列答案
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9．下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ）
| A． | 组成不同生物体的化学元素在种类上基本相同 | |
| B． | 细胞中的脱氧核苷酸和脂肪都不含有氮元素 | |
| C． | 占细胞干重最多的元素是氧，活细胞中数量最多的元素是氢 | |
| D． | Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn等细胞中的微量元素因含量极少所以属于非必需的元素 |
如图是一个细胞的亚显微结构图，请仔细观察后回答下面的问题：
．
4．请回答以下实验问题：
Ⅰ为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能．请完成下列实验设计并分析有关问题．
（1）应选取人体下列哪种细胞做实验A
A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
（2）选用该材料的理由是成熟的红细胞中则没有细胞核和众多的细胞器．
（3）将选取的上述材料放入蒸馏水中，一段时间后细胞将破裂．
（4）经过（3）的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜C
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
Ⅱ为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见表：
注：+：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分．
A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素．
将适量的E溶液加人盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀．
根据以上实验现象和结果，推断出：
A、血红蛋白；B、脂肪；C、染色质（体）；D、纤维素（半纤维素）；E、纤维素酶（半纤维素酶）．
Ⅰ为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能．请完成下列实验设计并分析有关问题．
（1）应选取人体下列哪种细胞做实验A
A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
（2）选用该材料的理由是成熟的红细胞中则没有细胞核和众多的细胞器．
（3）将选取的上述材料放入蒸馏水中，一段时间后细胞将破裂．
（4）经过（3）的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜C
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
Ⅱ为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见表：
| A | B | C | D | E | ||
| 来源 | 猪血 | 马肝 | 蛙表皮 | 棉花 | 霉菌 | |
| 水溶性 | + | - | + | - | + | |
| 灰分 | + | - | + | - | - | |
| 染色反应 | 甲基绿溶液 | - | - | + | - | - |
| 斐林试剂 | - | - | - | - | - | |
| 苏丹Ⅲ溶液 | - | + | - | - | - | |
| 双缩脉试剂 | + | - | + | - | + | |
| 碘液 | - | - | - | - | - | |
A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素．
将适量的E溶液加人盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀．
根据以上实验现象和结果，推断出：
A、血红蛋白；B、脂肪；C、染色质（体）；D、纤维素（半纤维素）；E、纤维素酶（半纤维素酶）．
11．下列有关实验的描述，正确的是（ ）
| A． | 观察线粒体，把口腔上皮细胞涂抹在健那绿染液中染色 | |
| B． | 观察叶绿体时，换用高倍镜后视野会变暗，这时应该使用较小光圈或换平面镜采光 | |
| C． | 观察DNA、RNA在细胞中的分布实验步骤：制片-水解染色-冲洗-观察 | |
| D． | 观察细胞中的脂肪，苏丹III染液染色后，用清水洗去浮色 |
8．下列有关生物种群数量调查的方法中，正确的是（ ）
| A． | 调查蝗虫幼虫跳蝻，用标志重捕法 | |
| B． | 调查马尾松，小样方划分为1 m2左右 | |
| C． | 调查蒲公英，常采用五点取样法或等距取样法取样，计数时只计小样方内的个体数 | |
| D． | 调查趋光性农业害虫，可用定位设置灯光诱捕，定时计数法 |
