Question

根据如图所示化合物的结构简式，回答：

（1）该化合物分子中有

 

个肽键，该化合物是

 

肽，水解时断裂的键为

 

（写字母）．
（2）该化合物在消化道内消化后的物质被吸收的方式是

 

．
（3）合成该化合物的场所是

 

．
（4）某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为

 

个．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；蛋白质或多肽中氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数．
3、分析图示化合物的结构简式：该化合物含有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽（或多肽），组成该化合物的3个氨基酸的R基依次为-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₂-CH（NH₂）-CH₂OH．

解答： 解：（1）由以上分析知，该化合物分子中有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸经脱水缩合形成的，称为三肽，也叫多肽，水解时断裂的化学键是肽键（即题图中的B）．
（2）该化合物在消化道内消化后的物质是氨基酸，氨基酸在消化道内经主动运输的方式被吸收．
（3）该化合物是由3个氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸脱水缩合的场所是核糖体．
（4）某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为=肽键数+肽链数×2=（n-m）+2m=m+n个．
故答案为：
（1）2 三（多） B
（2）主动运输
（3）核糖体
（4）m+n

点评：本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合的相关计算并能准确判断图中各字母的含义是解题的关键