题目内容

12．“民以食为天”，吃对了，吃好了，身体才会健康！人在一天之内应吃齐四类食物，即五谷、蔬果、乳类和肉类．下列说法正确的是（　　）
A．五谷含有大量的淀粉和纤维素，被消化吸收后成为人体细胞的主要能量物质
B．蔬果含有大量的矿物质和维生素，通过主动运输的方式被吸收进人体细胞
C．乳类中含有的蛋白质，被消化吸收后能直接作为细胞的结构蛋白
D．肉类中含有的胆固醇，被吸收后能够参与血液中脂质的运输

分析 糖类是生物体的主要能源物质，植物中的纤维素属于多糖是细胞壁的主要组成成分，纤维素的基本组成单位是葡萄糖，纤维素属于植物中的多糖，由于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化吸收；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输．食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用．

解答 解：A、人体内没有纤维素酶，故纤维素不能作为人体细胞的主要能量物质，A错误；
B、蔬果含有大量的矿物质和维生素，矿物质主要通过主动运输的方式被吸收进人体细胞，而维生素不全是通过主动运输的方式被吸收，如维生素D通过自由扩散的方式被吸收，B错误；
C、乳类中的蛋白质被消化吸收后会变成氨基酸，而不能直接作为细胞的结构蛋白，C错误；
D、胆固醇被吸收后能够参与血液中脂质的运输，D正确．
故选：D．

点评 本题的知识点是糖类的分类、分布和功能，脂质的分类和功能，意在考查学生的识记与理解能力，对于糖类、脂质的分类、分布和功能的区分记忆是本题考查的重点．

练习册系列答案
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有3个核酸分子，经分析共有5种碱基，8种核苷酸，4条多核苷酸链，它的组成是（ ）

A．1个RNA、2个DNA

B．1个DNA、2个RNA

C．3个DNA

D．3个RNA
3．下列有关人的性状中，不属于相对性状的是（　　）
A．有耳垂与无耳垂B．身高与体重
C．能卷舌与不能卷舌D．卷发与直发
20．阅读下列材料后，回答问题：
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料．将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）．有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍．
（1）“血影”的化学组成是脂质、蛋白质、糖类．其中的脂质主要是指磷脂．
（2）如图中反映的是细胞膜的识别的功能，与此功能有关的结构是糖蛋白．
（3）不同细胞的细胞膜生理功能不同，主要取决于细胞膜上的种类不同蛋白质．
（4）构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层．
（5）巨噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有一定的流动性性，这是因为细胞膜上的蛋白质分子和磷脂分子大多可以流动．．
7．DNA储存遗传信息优于RNA和蛋白质，成为主要的遗传物质的原因是（　　）
A．DNA普遍存在于动植物细胞中
B．RNA和蛋白质不能储存信息
C．DNA比RNA和蛋白质的链能高，储存能量多
D．DNA双链结构稳定，更易于复制和自我修复
17．下列与生长素发现的一系列实验相关的叙述中错误的是（　　）
A．感光部位在幼苗尖端，弯曲部位在幼苗尖端下面
B．光照和黑暗条件下幼苗尖端都能合成生长素
C．单侧光会引起幼苗生长素分布不均匀
D．生长素的化学本质是一种小分子有机物--色氨酸
4．下列关于种群和群落的叙述，错误的是（　　）
A．一片草地上的所有灰喜鹊是一个灰喜鹊种群
B．可以用标志重捕法调查老房屋中壁虎的种群密度
C．乔木层的疏密程度不会影响草本层的水平结构
D．嘉陵江近岸区和远岸区不完全相同的生物分布，构成了群落的水平结构
1．图一是将含有生长素的琼脂块放在切去尖端的胚芽鞘的一侧，胚芽鞘弯曲的情况（弯曲角度用A表示）；图二是生长素对胚芽鞘生长的影响作用示意图．由此我们可以判断下列叙述正确的是（　　）
A．琼脂块中生长素浓度在c点时，A具有最小值
B．当生长素浓度小于b点浓度时，随生长素浓度的增加A逐渐减小
C．当生长素浓度高于b点浓度时，生长素会抑制胚芽鞘的生长
D．接触琼脂块一侧的胚芽鞘细胞的分裂速度加快导致弯曲生长
2．如图表示一分子的胰岛素原在高尔基体内切去C肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）．下列分析正确的是（　　）
A．胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
B．高尔基体加快氨基酸的脱水缩合，并参与肽链的剪切加工
C．胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失

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