题目内容
19．
下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式；由这三种氨基酸依次各用1、2、3个（共6个）脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（ ）| A． | 1、4、5 | B． | 3、1、5 | C． | 1、2、5 | D． | 3、2、5 |
分析 氨基酸的结构通式为：
，通式表明，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．
解答 解：由图可知，只有第3种氨基酸的R基中有羧基，其它的氨基酸中即没有氨基也没有氨基，6个氨基酸脱水缩合形成的多肽含有1个氨基，因为有3个天门冬氨酸，每个天门冬氨酸的R基中都有1个羧基，所以多肽中含有3+1=4个羧基，肽键数=氨基酸数-肽链数=5个．
故选：A．
点评 本题考查多肽的形成，要求学生理解脱水缩合的过程，掌握氨基、羧基、肽键的计算方法．
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