Question

某致病细菌分泌的外毒素，无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．请据图分析并回答问题．

（1）该化合物中含有游离的

 

个氨基．
（2）该化合物是由

 

个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的

 

．
（3）该化合物称为

 

肽化合物，含有

 

个肽键．
（4）填写虚线框内结构的名称：A．

 

，B．

 

（从氨基酸结构通式的角度分析）．
（5）该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了

 

．

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：图示为某外毒素的结构式，其中A表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-C0-NH-；B表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同．

解答： 解：（1）由于该外毒素为环状肽，首尾相连，所以该化合物中不含游离的氨基（-N₂H）和羧基（-COOH）．
（2）分析题图可知，该化合物是含有7个肽键（-CO-NH-）的环状肽链，因此氨基酸的个数共有7个；区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基团．
（3）该化合物是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽，共含有7个肽键．
（4）A是肽键，B是氨基酸通式中的R基团．
（5）该肽链中共有7个肽键，因此失去了7个水分子，相对分子质量减少了18×7=126．
故答案应为：
（1）0
（2）7     R基团
（3）七    7
（4）肽键   R基团
（5）126

点评：本题以外毒素为素材，结合外毒素结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，掌握氨基酸脱水缩合过程，能根据外毒素结构式判断其中氨基酸数目、种类及肽键的数目．