Question

3．如图为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）该化合物中含有个氨基和个羧基，组成该化合物的基本单位的结构式为．
（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做脱水缩合．
（3）该化合物由种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．
（4）该化合物的合成场所是核糖体，鉴定该化合物需要用双缩脲试剂．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

2、分析题图：图示为某分子结构示意图，该分子是由5个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为五肽，也称为多肽．组成吗啡分子的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答 解：（1）分析图解可知，该化合物中含有1个氨基和1个羧基，氨基酸的结构通式为．
（2）脑啡肽是由5个氨基酸通过脱水缩合形成的，并且脱去4分子的水．
（3）组成脑啡肽的5个氨基酸的R基团依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，共有4种，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．
（4）该化合物的合成场所是核糖体，鉴定该化合物需要用双缩脲试剂．
故答案为：
（1）1，1     
（2）5，4 脱水缩合
（3）4，R基不同
（4）核糖体双缩脲

点评 本题结合某分子结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握氨基酸脱水缩合的相关计算，能准确判断图中分子式中含有的氨基酸数目和肽键数目．