题目内容
桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：
（1）据图分析，该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低。其硬度降低与_________（填物质名称）的降解有关，该物质的降解与_________的活性变化有关。
（2）A、B品种中耐贮运的品种是_________。
（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_________，因为_________。
（4）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有_________或_________。
（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是_________
答案：
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(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低．其硬度降低与细胞壁中的 降解有关，该物质的降解与
的活性变化有关：也与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与
的活性变化有关。