Question

酵母菌是生物科学研究中一种重要的生物材料，在高中生物教材中多个地方涉及到酵母菌，如图所示，请回答有关问题：

（1）在①中，酵母菌与醋酸菌的共同点是_________。

（2）在②③的实验中，如何测定酵母菌有氧呼吸无酒精产生，而进行无氧呼吸过程中有酒精产生？测定步骤如下，请补全。

取3支干净的试管编上号A、B、C，在AB两支试管中分别加入2 mL有氧呼吸、无氧呼吸的发酵液，

_________。

（3）在④的实验中，如要连续7 d测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量的变化，需要用7支试管来培养并持续分别测定的原因是_________。

（4）酵母菌在⑤中担任的角色是_________。

（5）秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是其_________。若要酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，请提出解决该问题的方法__________________。

（6）在⑧操作中最关键的步骤是_________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）都有细胞壁、细胞膜、核糖体 　　（2）在C试管中加入2 mL酒精做对照；在3支试管中分别滴加0.5 mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿 　　（3）避免了前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响 　　（4）分解者 　　（5）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）　在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵（答对任意一项得1分） 　　（6）海藻酸钠溶液的配制