题目内容

如图所示是某多肽化合物的示意图,下列有关该化合物的叙述中,错误的是(  )
A、氨基酸的R基是②④⑥⑧
B、③⑤⑦是肽键
C、该多肽链叫三肽
D、该多肽链在形成过程中,脱掉了3个水分子
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题:
分析:分析题图可知,图中,①是氨基,②④⑥⑧是R基,③⑤⑦是肽键,⑨是羧基,因此该化合物是由四个氨基酸脱水缩合形成的四肽化合物.
解答: 解:A、②④⑥⑧是组成肽链的氨基酸的R基,A正确;
B、肽链中的肽键结构(-CO-NH-)是③⑤⑦,B正确;
C、该化合物含有4个R基,因此含有四个氨基酸,叫四肽,C错误;
D、肽键数=脱去的水分子数,肽键是3个,脱去的水分子是3个,D正确.
故选:C.
点评:本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应等知识要点,把握知识的内在联系,并分析题图信息解答问题的能力.
练习册系列答案
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凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶.直接利用动、植物生产凝乳酶受多种因素限制,培育高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向.用紫外线照射芽孢杆菌,分离、培养,并检测各菌株所产生的凝乳酶活力.操作过程如图1所示.请分析回答:
(1)图1所示的b过程的目的是为获得
 
,接种用的平板培养基
 
(是,不是)选择培养基.
(2)在一定温度下(35℃),一定时间内(通常为40分钟),凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位(U).凝乳酶活力检测结果如图2所示.
①据图2所示,酶催化能力最强的是
 
组.
②A2、A5组酶活力与A0组芽孢杆菌相同,两位同学对此做出了推测:
同学甲:A2、A5组芽孢杆菌未发生基因突变,因为基因突变具有
 
的特点.
同学乙:A2、A5组芽孢杆菌发生基因突变,但凝乳酶蛋白未改变,其依据的理由是
 
.为了验证上述2位同学的假设,可采用
 
技术检测凝乳酶基因是否发生了突变.
(3)从牛胃液中分离到的凝乳酶以催化能力强而被广泛应用,研究人员运用基因工程技术,将编码该酶的基因转移到了微生物细胞中.
①从牛胃细胞中提取
 
,再逆转录形成cDNA.以此cDNA为模板PCR扩增目的
 
基因,有时需要在引物的5,端设计(限制酶,DNA连接酶,RNA 聚合酶)识别序列,以便构建重组DNA分子.
②构建重组DNA分子(如图3所示)最好选用
 
限制酶,理由是
 

③工业化生产过程中,最初多采用重组大肠杆菌或芽孢杆菌生产凝乳酶,现多采用重组毛霉生产,毛霉作为受体细胞的优势是
 

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