Question

请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：

(1)适合玫瑰精油提取的常用方法为              法；当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是                        。

(2)提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是                   。 

(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用               法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是                  。

(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是            法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成         比。

(5)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是             。

 

 

Answer 1

【答案】

(1)水蒸气蒸馏(2分)   随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后不再增加(2分)

(2)防止玫瑰精油随水蒸气挥发而流失(2分)       

(3)压榨(2分)         提高出油率(2分)

(4)萃取(2分)     反(1分)    

(5)甲(2分)

【解析】

试题分析：（1）提取玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后不再增加。

（2）提取玫瑰精油的过程中冷却是防止玫瑰精油随水蒸气挥发而流失。

（3）提取橘皮精油时因原料易焦糊，通常采用压榨法。将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是提高出油率。

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，一般情况下，提取效率与原料颗粒的含水量成反比。

（5）胡萝卜素粗品中含杂质色素，图中属于胡萝卜素层析带的是甲。

考点：本题考查生物技术实践中植物有效成分的提取的相关知识，意在考查学生理解的知识要点、获取信息以及运用所学知识分析问题、解决问题的能力。