Question

3．下列关于酶的叙述中，错误的是（　　）

• A． 所有酶都含有C、H、O、N四种元素
• B． 酶不一定只在细胞内起催化作用
• C． 植物细胞的最外层结构可以被蛋白酶分解掉
• D． 人体内的酶也在不断地更新

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、大多数酶是蛋白质（元素组成均有C、H、O、N），少数酶是RNA（元素组成为C、H、O、N、P），A正确；
B、酶是活细胞产生的，在细胞内外都可发挥作用，B正确；
C、植物细胞的最外层是细胞壁，其组成成分为纤维素和果胶，只能用纤维素酶和果胶酶将其分解掉，蛋白酶对其不起作用，C错误；
D、酶是生物活性物质，会不断地变性失活，必须不断地更新，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酶的特性，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．