Question

5．将萌发的小麦种子用刀片纵向切开，露出胚和胚乳，用红墨水滴在切面上，过几分钟后用水冲洗，发现胚乳部分染上红色，而胚未染上红色，对这一现象的解释不正确是（　　）

• A． 胚是活细胞，细胞膜具有选择透性，胚不易被染色
• B． 胚乳没有细胞结构，没有选择透性，色素容易附着
• C． 胚乳中的细胞很少，不影响胚乳对色素的附着
• D． 胚乳的主要成分是淀粉，色素可附着在淀粉上

Answer 1

分析 活细胞的细胞膜具有选择透过性，红墨水不能通过；死细胞的细胞膜丧失选择透过性，红墨水可以进入．由题意发现胚乳部分染上红色，而胚未染上红色，这说明胚是活细胞构成，细胞膜具有选择透过性；胚乳部分有活细胞，不能被染成红色，部分不具备细胞结构，可以被染成红色．

解答 解：A、胚是活细胞，其细胞膜具有选择透性，胚不易被染，A正确；
BC、胚乳有细胞结构，只是细胞结构比较少，导致部分染上红色，B错误、C正确；
D、小麦胚乳的主要成分是淀粉，色素可附着在淀粉上，D正确．
故选：B．

点评 本题的知识点是细胞膜的选择透过性在鉴定死细胞还是活细胞的方面的应用，分析题干获取信息是解题的突破口，对于细胞膜选择透过性功能的理解是解题的关键．