题目内容
蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是
A. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团相关
B. 氨基酸之间结合生成的水中，氢来自于氨基和羧基
C. 催化细胞内化学反应的绝大数酶是蛋白质
D. 低温和高温都可能使蛋白质发生不可逆转的改变
练习册系列答案
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20世纪50年代初，有人对多种生物DNA做了碱基定量分析，发现 （A+T）/（C+G）的比值如下表。结合所学知识，你认为能得出的结论是（ ）
DNA来源 | 大肠杆菌 | 小麦 | 鼠 | 猪肝 | 猪胸腺 | 猪脾 |
（A+T）/（C+G） | 1．01 | 1．21 | 1．21 | 143 | 1．43 | 1．43 |
A．猪的 DNA 结构比大肠杆菌 DNA 结构更稳定一些
B．小麦和鼠的DNA所携带的遗传信息相同
C．小麦 DNA 中（A+T ）的数量是鼠 DNA 中（C+G ）数量的 1．21 倍
D．同一生物不同组织的DNA碱基组成相同
