Question

对下表中所列物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是

选项	待测物质	检测试剂	预期显色结果
A	蛋白质	双缩脲试剂	紫色
B	脂肪	苏丹Ⅲ	绿色
C	淀粉	本尼迪特试剂	红黄色
D	葡萄糖	本尼迪特试剂	紫色

 

Answer 1

A

解析试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A正确；脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B错误；淀粉与碘反应生成紫色，C错误；葡萄糖与菲林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。
考点：本题考查细胞化学成分的检测相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点。