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9.下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是(  )
A.加酶洗衣粉中常常添加的酶是碱性蛋白酶
B.高温易使酶失活,因此冷水洗涤的去污效果比温水好
C.洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
D.洗衣粉中的酶主要通过快速分解溶在水里的污渍而发挥作用

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,其中,应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶.碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使污迹从衣物上脱落.脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质,使洗衣粉具有更好的去污能力.
2、影响加酶洗衣粉活性的条件:温度、pH和水量.影响加酶洗衣粉的效果的因素:水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间.
3、酶作用的特点是高效性、专一性和作用条件温和.

解答 解:A、加酶洗衣粉中常常添加的酶是碱性蛋白酶,A正确;
B、温度过高酶容易失去活性,但是温度过低酶的活性降低,因此冷水洗涤去污效果应该比温水差,B错误;
C、洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性没有促进作用,C错误;
D、洗衣粉中酶主要是通过使蛋白质等水解成可溶性的小分子的氨基酸或多肽等,使污迹容易从衣物上脱落,D错误.
故选:A.

点评 本题主要考查加酶洗衣粉的相关知识,意在强化学生对酶的作用特点的识记与理解.

练习册系列答案
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20.图1表示在适宜的条件下A、B两种植物的光合速度与光照强度的关系.

(1)A植物与纵横坐标的交点分别是a、b,若外界温度下降则a点向上(向上、向下)移动,b点表示植物的光合速率等于(大于、等于或小于)呼吸速率.
(2)a点产生ATP的结构有细胞质基质和线粒体
(3)从图1可看出,植物B可能更适合在阴暗的环境中生活.当在8klx条件下,A植物的净光合速度等于(大于、等于或小于)B植物最大实际光合速度.
(4)用台灯和植物叶片探究光照强度对光合速率的影响时,光照强度可通过改变灯泡功率一定,台灯与装置的距离或台灯与装置的距离一定,灯泡的功率来改变.
图2表示用圆叶片法测量光合速率.从生长状况相同的棉花叶片上剪出大小、部位相同的若干圆叶片,抽取叶片细胞内的气体,平均分成若干份,然后,置于不同浓度的NaHCO3(为光合作用提供CO2)溶液中,给予相同的一定强度光照,测量圆叶片上浮至液面所需时间,其记录结果绘成曲线(如图2),请据此回答.
(5)该实验的自变量是:二氧化碳浓度
(6)小圆片上浮的原因是叶圆片在二氧化碳缓冲液中进行光合作用产生氧气导致浮力增大,叶圆片上浮,且光合速率大于呼吸速率.
(7)从图2分析,b点比a点细胞内的C5,含量高,而c点以后曲线上行,其原因应该是碳酸氢钠浓度高于叶圆片细胞液浓度,细胞失水,从而影响细胞代谢.
14.下表中列出了几种限制酶识别程序及其切割位点,图一、图二中箭头表示相关限制酶的酶切位点.


(1)若图二中目的基因D是人的α-抗胰蛋白酶的基因,现在要培养乳汁中含α-抗胰蛋白酶的羊,科学家要将该基因注射到羊的受精卵中,则发育成的羊能分泌含α-抗胰蛋白酶的乳汁.
(2)限制酶SmaⅠ和限制酶XmaⅠ作用的不同点是切割位点不同.
(3)图二中的目的基因D需要同时使用限制酶MseⅠ和限制酶PstⅠ才能获取,而图一所示的质粒无相应的限制酶切位点.所以在用该质粒和目的基因构建重组质粒时,需要对质粒进行改造,构建新的限制酶切位点.试写出构建需要的限制酶切位点的过程(提供构建需要的所有条件):
①首先用EcoRⅠ酶处理质粒;
②然后用DNA聚合酶处理质粒,使被切开的质量末端链接上相应的脱氧核苷酸
③再运用DNA连接酶处理质粒,形成新的限制酶切位点,即可被限制酶MseⅠ识别.
(4)基因工程中的筛选是一个重要的步骤.如图表示运用影印培养法(使在一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的一种培养方法)检测基因表达载体是否导入大肠杆菌.培养基除了含有细菌生长繁殖必需的成分外,培养基A和培养基B分别还含有四环素、青霉素.从检测筛选的结果分析,含有目的基因的是4和6菌落中的细菌.
3.已知一氧化氮和乙酰胆碱是重要的神经递质,参与学习记忆等生理活动.一氧化氮合酶(NOS)能促进细胞内一氧化氮的合成,AChE(乙酰胆碱酯酶)其活性改变能反映有关神经元活性变化.海马组织是大脑内与学习记忆最密切相关的结构,海马组织中的NRl基因、CREB基因、c-fos基因均与学习记忆密切相关.现为探究DHA(一种多不饱和脂肪酸,俗称“脑黄金”)增加学习记忆的分子机制,某科研团队设计如下实验:
材料与试剂:DHA油脂、棕榈油(不含DHA)、普通饲料、初断乳大鼠.
实验步骤:
第一步:将初断乳大鼠随机分成4组,编号为A、B、C、D.
第二步:每日经口灌喂食物,组成见表.
组别A组B组C组D组
食物普通饲料普通饲料+小剂量DHA油脂普通饲料+大剂量DHA油脂
第三步:饲养8w后,测定脑组织中AChE、NOS活性,结果如表.
组别A组B组C组D组
AChE活性/U•mg-10.40.50.70.8
NOS活性/U•mg-11.41.21.82.0
根据上述实验回答下列问题:
(1)乙酰胆碱通过胞吐方式从突触前膜释放,体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点.
(2)第二步的实验步骤中B组应添加普通饲料+棕榈油
(3)实验中选用初断乳大鼠而不选用成熟大鼠的原因是成熟大鼠发育完全,学习记忆能力不易受外界因素影响.
(4)分析结果可知,口服DHA对脑组织中AChE、NOS活性的影响是:小剂量DHA能明显提高大鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶与一氧化氮合酶的活力,大剂量DHA的效果与小剂量DHA相比的效果基本相同.
(5)实验还表明:C组NRl基因、CREB基因、c-fos基因的mRNA表达情况分别提高了283.7%、490.7%、293.3%.通过分析可以推知小剂量DHA提高大鼠学习记忆能力的途径是①提高大鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶与一氧化氮合酶的活力;②促进海马组织中的NRl基因、CREB基因、c-fos基因的表达.

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