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【题目】下列关于糖类的叙述,正确的是( )

A. 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B. 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖

C. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D. 生物体内的糖类主要以多糖的形式存在

【答案】D

【解析】

生物体内的糖类分单糖、二糖和多糖,其中单糖是不能再水解的糖但可被细胞直接吸收的糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等;1分子二糖可以水解为2分子单糖,如蔗糖、麦芽糖和乳糖;1分子多糖可被水解许多分子单糖,如定分、纤维素和糖原等。生物体内的糖类绝大多数都是以多糖的形式存在。

单糖是不能水解的糖,A错误构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,B错误细胞识别与糖蛋白中的蛋白质和糖链都有关,C错误生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在,D正确。

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