题目内容
关于提取β－胡萝卜素的实验流程，叙述不正确的是
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A．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶
B．为了提高萃取的效率，可以适当地提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法
C．萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D．浓缩的过程是为了把萃取剂与β－胡萝卜素分开
答案：B
解析：
解析：
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点拨：萃取过程中应避免明火加热，应采用水浴加热。 |
练习册系列答案
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下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，错误的是( )
| A．胡萝卜素是脂类物质，所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂 |
| B．提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定，鉴定时需要与标准样品进行对照 |
| C．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比 |
| D．提取过程中有加热环节，只需要控制温度，因为温度过高会导致胡萝卜 |