题目内容

14.唾液淀粉酶进入胃后,将(  )
A.继续催化淀粉水解B.受胃液保护不分解
C.不发生变化D.自身被分解

分析 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,进入胃后,被胃蛋白酶分解成多肽,其自身结构也发生改变,催化作用也因此消失.

解答 解:A、唾液淀粉酶进入胃后,被胃蛋白酶分解成多肽,失去催化作用,不能继续催化淀粉水解,A错误;
B、唾液淀粉酶进入胃后,胃液中的胃蛋白酶将唾液淀粉酶分解成多肽,B错误.
C、唾液淀粉酶进入胃后,被胃蛋白酶分解成多肽,自身结构也发生改变,C错误;
D、唾液淀粉酶进入胃后,被胃蛋白酶分解成多肽,失去催化作用,催化淀粉水解停止,D正确;
故选:D.

点评 本题考查酶的化学本质、酶的专一性和作用条件的知识,解此题的关键是:唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,胃蛋白酶能将其水解.

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