Question

11．细菌荚膜的观察是微生物形态结构观察的基本内容之一．硅酸盐细菌在无氮培养基、钾细菌培养基及硅酸盐细菌培养基上均能生长，形成较厚的荚膜．表1为无氮培养基的配方，表2是每种培养基上每个稀释度的菌落数及菌落直径的情况．请回答下列问题：
表1：

无氮培养基的配方
葡萄糖	10.0g
K2HPO4	0.2g
MgSO4•7H2O	0.2g
K2SO4	0.2g
NaCI	0.2g
CaCO3	5.0g
琼脂	20.0g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定溶至1000mL

表2：

培养基种类	各稀释度对应的平均菌落数				菌落直径（mm）
	103	104	105	106
无氮培养基	32	3	2	0	1.0～2.0
钾细菌培养基	36	6	4	0.6	多数小于1.5
硅酸盐细菌培养基	50	8	5	1.2	多数大于2.0

（1）根据无氮培养基的配方可知，从物理性质上看该培养基属于固体培养基；从功能上看，该培养基属于选择培养基，理由是配置的培养基中无氮源．
（2）常见的培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌．
（3）为统计硅酸盐细菌的数目，应采用稀释涂布平板法法进行接种，该方法的所有操作都应在酒精灯火焰附近进行．
（4）进行上述实验的同时也设置了空白对照，若空白对照的培养基中无菌落生长，说明培养基灭菌合格．根据表2中的数据可以得出，用硅酸盐细菌培养基筛选硅酸盐细菌的效果最好．

Answer 1

分析 1、两种纯化细菌的方法的比较

	优点	缺点	适用范围
平板划 线分离法	可以观察菌落特征，对混合菌进行分离	不能计数	适用于好氧菌
稀释涂布 平板法	可以计数，可以观察菌落特征	吸收量较少，较麻烦，平板不干燥效果不好，容易蔓延	适用于厌氧，兼性厌氧

2、选择培养基是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率．选择培养基和鉴别培养基都属于固体培养基．

解答 解：（1）根据无氮培养基的配方可知，培养基中加入琼脂作为凝固剂，因此从物理性质上看该培养基属于 固体培养基；由于配置的培养基中无氮源，因此从功能上看，该培养基属于选择培养基．
（2）培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌．
（3）为统计硅酸盐细菌的数目，应采用稀释涂布平板法法进行接种，为了避免杂菌污染，涂布平板的所有操作都应在酒精灯火焰附近进行．
（4）进行上述实验的同时也设置了空白对照，若空白对照的培养基中无菌落生长，说明培养基灭菌合格．根据表格中的数据可知，自变量为培养基种类及细菌的稀释度，因变量为平均菌落数及菌落直径．根据实验结果可知，在硅酸盐细菌培养基上培养时，平均菌落数最多，菌落直径最大，说明采用硅酸盐细菌培养基筛选硅酸盐细菌的效果最好．
故答案为：
（1）固体     选择      配置的培养基中无氮源
（2）高压蒸汽灭菌法
（3）稀释涂布平板法    酒精灯火焰
（4）无菌落生长        硅酸盐细菌

点评 本题主要考查培养基的制作和类型和微生物的接种方法，意在强化学生对实验室的微生物的培养的相关知识的理解与掌握．