Question

7．牛奶富含人体所需要的多种营养物质，营养价值较高．新鲜牛奶中有一种化学式为C₁₂H₂₂O₁₁的物质，该物质属于（　　）

• A． 糖类
• B． 磷脂
• C． 核苷酸
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 糖类的元素组成：只有C、H、O；
脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；
蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；
核酸的元素组成：C、H、O、N、P．

解答 解：A、新鲜牛奶中含有乳糖，乳糖属于二糖，分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，A正确；
B、磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，B错误；
C、核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，C错误；
D、蛋白质的元素组成主要为C、H、O、N，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了组成细胞的化合物和元素，要求考生能够识记不同化合物的元素组成，明确新鲜牛奶中含有丰富的乳糖和蛋白质，再根据分子式准确判断．