Question

18．图一曲线a表示在最适温度、最适pH条件下生成物的量与时间的关系，图二曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，酶促反应速率与反应物浓度的关系．据图分析正确的是（　　）

• A． 图一曲线a中，m点后，限制生成物的量不再增加的因素是酶的数量不足
• B． 减小pH，重复该实验，图二曲线b应变为曲线f；增大pH，应变为曲线e
• C． 分别在图二中取n、p点的速率值，对应图一中的曲线c和d
• D． 图二曲线，酶减少后，图示反应速率可用曲线f表示

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）．

解答 解：A、图一曲线a中，m点后，限制生成物的量不再增加的主要原因是底物已经完全分解，A错误；
B、图二曲线是在最适pH条件下获得的，增大或减小pH值，反应速率都会减小，B错误；
C、图二中取n、p点是一个定值，无法用图一中的曲线d和c表示，C错误；
D、图二曲线是在最适pH条件下获得的，增大或减小pH值，反应速率都会减小，D正确．
故选：D．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．