Question

4．下列关于实验的描述与亊实相符的是（　　）

• A． 将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，就会出现砖红色沉淀
• B． 将新鲜的肝脏研磨液加人到过氧化氢溶液中会出现气泡
• C． 将双缩脲试剂加人到蛋淸稀释液中，溶液最终变成蓝色
• D． 做质壁分离与复原实验时，用口腔上皮细胞效果比较理想

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．质壁分离发生的条件：①活细胞；②外界溶液浓度大于细胞液浓度；③植物细胞必须有大的液泡（成熟的植物细胞），且液泡最好有颜色便于观察．

解答 解：A、斐林试剂检测还原糖的条件是水浴加热，无水浴加热条件不会出现砖红色沉淀，A错误；
B、新鲜的肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，将新鲜的肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中后，过氧化氢酶会催化过氧化氢水解，产生大量的氧气，因此溶液中会出现大量的气泡，B正确；
C、将双缩脲试剂加人到蛋淸稀释液中，溶液最终变成紫色，C错误；
D、做质壁分离与复原实验时，由于口腔上皮细胞没有细胞壁，不能用口腔上皮细胞做实验材料，D错误．
故选：B．

点评 本题考查检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验、观察细胞质壁分离及复原实验、探究酶的特性，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验材料的选取、实验采用的试剂及试剂的作用等，要求考生在平时的学习过程中注意积累．