Question

【题目】由于受实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中错误的是

A. 观察质壁分离与复原，用紫鸭跖草细胞代替洋葱鳞片叶外表皮细胞

B. 鉴定生物组织中的脂肪时，用苏丹Ⅳ染液代替苏丹Ⅲ染液观察

C. 鉴定生物组织中还原糖时，用颜色接近的甘蔗汁液代替梨汁液

D. 观察DNA和RNA在细胞中分布时，用洋葱鳞片叶内表皮细胞代替人口腔上皮细胞

Answer 1

【答案】C

【解析】

质壁分离是指原生质层和细胞壁分离，因此细胞发生质壁分离和复原的条件：活的成熟的植物细胞。脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，也可以用苏丹Ⅳ染液鉴定，呈红色；染色体易被碱性染料（如醋酸洋红液、龙胆紫）染成深色。

紫鸭跖草细胞中的液泡是紫色的，故观察质壁分离与复原，用紫鸭跖草细胞代替洋葱鳞片叶外表皮细胞，A正确；鉴定生物组织中的脂肪时，可以用苏丹III与脂肪染成橘黄色，苏丹IV与脂肪染成红色，故可用苏丹Ⅳ染液代替苏丹Ⅲ染液观察，B正确；鉴定生物组织中还原糖时，不能用颜色接近的甘蔗汁液代替梨汁液，因为甘蔗汁中含的是蔗糖，蔗糖是非还原性糖，C错误；观察DNA和RNA在细胞中分布时，用洋葱鳞片叶内表皮细胞代替人口腔上皮细胞，D正确；故选C。