Question

对脂肪和蛋白质的消化，下列哪种的作用最强?        (   )。

A．唾液            B.胆汁        C.胰液       D.胃液

Answer 1

C

解析:

唾液中只有淀粉酶;胆汁不含消化酶，仅起乳化脂肪的作用;胰液中含淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶;胃液中只有胃蛋白酶。