题目内容

4.某蛋白质分子含两条肽链,由100个氨基酸构成.下列叙述正确的是(  )
A.该蛋白质含有99个肽键
B.该蛋白质至少含有1个-NH2
C.参与构成该蛋白质的氨基酸最多有100种
D.脱去的H2O中的H来自氨基和羧基,O来自羧基

分析 1.蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数;
2.蛋白质中氨基数=R基上氨基数+肽链数=各氨基酸中氨基总数-肽键数;
3.蛋白质中羧基数=R基上羧基数+肽链数=各氨基酸中羧基总数-肽键数.

解答 解:A、该蛋白质含有肽键数=氨基酸个数-肽链数=100-2=98个,A错误;
B、由于每条肽链中均至少含有一个氨基和一个羧基,因此该蛋白质中至少含有2个-NH2,B错误;
C、参与构成该蛋白质的氨基酸最多有20种,C错误;
D、根据氨基酸脱水缩合的过程可知,脱去的H2O中的H来自氨基和羧基,O来自羧基,D正确.
故选:D.

点评 本题考查了蛋白质结构和合成的有关知识,要求考生能掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算规律,识记脱去的水分子中氢和氧的来源,再结合题干信息准确判断.

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