Question

14．关于细胞中自由水和结合水的叙述，正确的是（　　）

• A． 光棍树的茎秆中的白色乳汁可以制取石油，故光棍树细胞中含量最多的化合物是脂肪
• B． 一般来说，细胞中含有自由水越多，代谢强度越小
• C． 干种子用水浸泡后仍然能发芽，说明失去自由水的种子仍保持生理活性
• D． 植物越冬时，自由水与结合水比值上升

Answer 1

分析 1、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

2、水的含量与代谢程度及抗逆性的关系：自由水所占的比例越高，新陈代谢越旺盛；结合水所占的比例越高，抗逆性越强．

解答 解：A、光棍树细胞中含量最多的化合物是水，A错误；
B、一般来说，细胞中含有自由水越多，代谢强度越大，B错误；
C、干种子用水浸泡后仍然能发芽，说明失去自由水的种子仍保持生理活性，C正确；
D、植物越冬时，结合水含量升高，因此自由水与结合水比值下降，D错误．
故选：C．

点评 本题考查水在细胞中的存在形式和作用，要求考生识记水的存在形式及功能，掌握水含量与新陈代谢的关系，能结合所学的知识准确判断各选项．