Question

下图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述正确的是

A．酶E可为该反应提供活化能

B．酶E水解的产物是H2O、CO2等物质

C．若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况

D．若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸

Answer 1

D

解析试题分析：酶E是催化剂，能降低化学反应的活化能，但是并不能提供活化能，故A错误；酶E的化学本质是蛋白质或RNA，故水解产物为氨基酸或核苷酸，B错误；若S是麦芽糖，麦芽糖是还原糖，其水解产物为葡萄糖，也是还原糖，都能使用婓林试剂来检测，故C错误；若S代表二肽，则水解产物为氨基酸，E代表肽酶，P代表氨基酸，故D正确。
考点：本题考查酶的化学本质和作用特点，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。