题目内容
A. RNA是脱氧核糖核酸的简称
B. RNA主要存在于细胞质中
C. 吡罗红对RNA的亲和力强
D. RNA由C、H、O、N、P等元素组成
下表关于人体内有机物的叙述,正确的是:( )
序号 | 物质 | 化学组成 | 作用机理 |
A | 激素 | 蛋白质或脂肪 | 与靶细胞的受体结合,调节生命活动 |
B | 酶 | 蛋白质或RNA | 降低反应的活化能,催化物质分解 |
C | 受体 | 蛋白质与糖类 | 与信息分子特异性结合,接受信息 |
D | 抗体 | 蛋白质与糖类 | 与抗原特异性结合,发挥免疫作用 |
凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为
A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结
果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越_____________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是________________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将__________(会、不会)凝固,原因是______________________。
(3)通过以上实验,____________(能、不能)确定凝乳酶的最适温度是40℃。
(4)酶是______________产生的具有催化作用的_____________,其中绝大多数酶是______________,少数是______________。
(5)酶的基本组成单位是_______________。
(6)凝乳酶催化作用的机制是________________________。