题目内容
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（ ）
A．抵御病原体的侵害 B．酶的主要成分
C．传递信息 D．能量的主要来源
练习册系列答案
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15．在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需用一些试剂对某些结构进行染色，或对一些物质进行鉴定．请填全下面表格：
①橘黄色 ②双缩脲试剂 ③DNA ④健那绿
⑤蓝绿色 ⑥溴麝香草酚蓝水溶液 ⑦灰绿色．
| 需染色的结构 或需鉴定的物质 | 脂肪 | 蛋白质 | ③ | 线粒体 | CO2 | 酒精 |
| 试 剂 | 苏丹Ⅲ | ② | 甲基绿 | ④ | ⑥ | 重铬酸钾 |
| 颜 色 | ① | 紫色 | 绿色 | ⑤ | 由蓝变绿 再变黄 | ⑦ |
⑤蓝绿色 ⑥溴麝香草酚蓝水溶液 ⑦灰绿色．
16．下列关于免疫细胞功能的叙述，错误的是（ ）
| A． | T细胞可以产生多种抗体 | |
| B． | T细胞可以释放淋巴因子 | |
| C． | 一种浆细胞只能产生一种抗体 | |
| D． | 吞噬细胞和淋巴细胞均属于免疫细胞 |
13．将蛋清溶液作如下两种方式的处理，有关分析正确的是（ ）
蛋清溶液$\stackrel{①加入NaCl}{→}$有蛋白质析出$\stackrel{②加入蒸馏水}{→}$蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液$\stackrel{③煮沸、冷却}{→}$有蛋白块产生$\stackrel{④加入蛋白酶}{→}$蛋白块溶解，得到溶液乙．
蛋清溶液$\stackrel{①加入NaCl}{→}$有蛋白质析出$\stackrel{②加入蒸馏水}{→}$蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液$\stackrel{③煮沸、冷却}{→}$有蛋白块产生$\stackrel{④加入蛋白酶}{→}$蛋白块溶解，得到溶液乙．
| A． | ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 | |
| B． | ③、④过程的处理，都能使蛋白质的空间结构及肽键遭到破坏 | |
| C． | ①、②过程的处理，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键 | |
| D． | 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 |
