Question

13．用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，哪些操作是错误的（　　）
①先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液　
②先在试管中加入发酵液2mL，再加入3mol•L-1的H₂SO₄3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
③直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中　
④用试管取2mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴3mol•L-1的H₂SO₄，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液．

• A． ①②③
• B． ①②④
• C． ①③④
• D． ②③④

Answer 1

分析 1、酒精的检验原理是：在酸性条件下，重铬酸钾和酒精在常温下反应呈现灰绿色．
2、在操作时，要先加酸形成酸性环境再加试剂．据此答题．

解答 解：①检测酒精需要在酸性环境下，①错误；
②在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol•L^-1的H₂SO₄ 3滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴可以检测酒精的生成，②正确；
③如果“直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中”会造成发酵液的污染，③错误；
④检测酒精的生成不需要加热，④错误．
故选：C．

点评 本题考查探究酵母菌呼吸方式的实验，能理解所学知识要点，对具体的实验操作要理解其原理，并能准确的提取知识点进行作答．