Question

3．下列有关酶的叙述，错误的是（　　）

• A． 一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应
• B． 酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生
• C． 对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化
• D． 酶催化化学反应的本质是降低反应的活化能

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应，体现了酶具有专一性，A正确；
B、酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生，在高温、pH过高或过低等条件下酶会发生变性失活，B正确；
C、对于同一个细胞来说，若发生细胞分化，细胞中酶的种类和数量会发生变化，C错误；
D、酶的作用机理是通过降低化学反应活化能实现的，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酶的知识，考生识记酶的概念、本质和特性，明确酶促反应的原理是解题的关键．