Question

下列选项是四位同学实验操作的方法或结果，其中正确的一项是（　　）

• A、在高倍显微镜下观察洋葱鳞片叶表皮细胞的有丝分裂
• B、提取叶绿体中色素的原理是色素在滤纸条上的扩散速度不同
• C、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料
• D、稀释的蛋清溶液与唾液淀粉酶溶液都可以与双缩脲试剂产生紫色反应

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：1、洋葱鳞片叶表皮细胞已经高度分化，不再分裂．
2、叶绿体中色素提取的原理是色素易溶于无水乙醇等有机溶剂，分离的原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，扩散速度不同；
3、西瓜汁呈红色，影响对颜色反应的观察，因此不能用西瓜汁检测还原糖；
4、蛋白质与双缩脲试剂反应出现紫色．

解答： 解：A、洋葱鳞片叶表皮细胞已经高度分化，不再分裂，因此显微镜下观察有丝分裂所用的材料不是洋葱鳞片叶表皮细胞，而是洋葱根尖分生区细胞，A错误；
B、提取叶绿体中色素的原理是色素易溶于无水乙醇等有机溶剂，色素在滤纸条上扩散速度不同是分离原理不是提取原理，B错误；
C、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料，C错误；
D、稀释的蛋清溶液与唾液淀粉酶溶液都可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确．
故选：D．

点评：本题是检测还原糖的实验、检测蛋白质的实验，叶绿体中色素的提取和分离的实验和观察植物细胞有丝分裂的实验的综合性题目，对于实验原理的理解是解题的关键点，通过理解原理掌握材料选择注意的事项，D选项往往与观察掌握细胞的质壁分离和复原混淆，要特别注意从原理上理解、突破．